Der Riesling Halbstück vom Weingut Knipser fällt unter die Rubrik der gereiften Gewächse. Solche Weine werden nur in ausgesprochen guten Jahren vinifiziert. Voraussetzung ist nämlich absolut reifes und gesundes Lesegut. Dieser Wein zeigt, was Riesling kann. Er reift als Most fast ein Jahr lang im traditionellen 600 Liter Holzfass, dem Halbstück. Die Reifung erfolgt auf der Hefe.
Das Ergebnis: Ein eleganter, cremiger Wein mit dezentem Holz. Der goldgelbe Knipser Riesling Halbstück trocken versprüht unmittelbar nach dem Einschenken eine klare Aromatik nach saftigem Steinobst und spritzigen Citrusfrüchten.
Am Gaumen lässt sich neben der sauberen Riesling-Aromatik auch eine Nuance Holz wahrnehmen. Rund, sehr saftig und absolut harmonisch gleitet dieser charakterstarke Weißwein in ein schier endloses Finale.
Der Knipser Riesling Halbstück trocken ist ein schöner Begleiter für nahezu alle Gelegenheiten.
Enthält Sulfite.
