St Laurent ist eine zur Burgunderfamilie gehörende Rebsorte, die in Deutschland selten angepflanzt wird. Auf den kalkreichen Ingelheimer Lagen bildet er langlebige Weine aus. In den Weingärten von Simone Adams rund um Ingelheim steht er in sonnenverwöhnten und kalkreichen Lagen, genau so, wie es sich für ein Mitglied der Burgunderfamilie gehört, denn … Adel verpflichtet.
Kaliber 16 St. Laurent bekommt eine lange Reifezeit sowohl im großen Holzfass, in neuen Barriques und noch ein Jahr auf der Flasche bevor er durchscheinend granatrot seine Aromen von Schwarzkirsche, Morcheln, Holunder und Brombeeren. Feines Tannin, saftig, zeitlos frisch und charaktervoll.
Kaliber 16 ist ein St. Laurent mit Vollaustattung, aber kein K.O.-Wein, denn sein Tannin wirkt auf der Zunge wie handpoliert und oberflächenveredelt, so elegant und parkettsicher bewegt sich dieser charaktervolle Rotwein aus Ingelheim im Mund.
Passt sehr gut zu Käse, Lamm, Pizza, Rind, Wild…
Vom Gault&Millau Weinguide Deutschland 2019 zur Entdeckung des Jahres gewählt!
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Enthält Sulfite. VEGAN.
