Jung sein und jung bleiben – das ist das Motto der Familie Jung, die seit vier Generationen im rheinhessischen Undenheim Weinbau betreibt.
Der 2018er Sankt Laurent Barrique trocken wurde selektiv von Hand geerntet, die Beeren von den Stielen getrennt und anschließend 2 Wochen auf der Maische vergoren, danach erfolgte die Restgärung im neuen Barriquefass. 18 Monate Lagerung im Barriquefass folgten.
Ein echter Genuss für Nase und Gaumen. Aromatisch, würzig und gut ausbalanciert. Bei jedem Schluck spürbare Beerenfrucht.
Wunderbar zu Wild, Rinderbraten, Rinderrouladen, Gans, würzigem Hartkäse wie gereiftem Bergkäse.
Meininger’s Red Wine Award 2020
Enthält Sulfite
