„Ingelheim, in diesem wunderbaren Substrat rekeln sich die Reben vor Wonne. Es ist die Lieblingsnahrung von Burgunder & Co“ (Winzerin Dr. Simone Adams)
Mittleres Granatrot. Eine wahrhaftige Operngala für die Nase löst sich aus der Oberfläche. Da ist Wacholder, Pfeffer, Kirsche, Laub, Ölfarbe, Lorbeer, Sardelle, Tomatenmark, Geranie, Granatapfel, Marzipan und getrocknete Rosenblüte. Weicher Wellengang am Gaumen, sanfte Fruchtsüße und geschmeidige Gerbstoffe erzeugen ein Kraftfeld, dass allen Aromen ein gehöriges Drehmoment gibt. Kaliber 28 zieht mit großer Laufruhe und enormer Durchzugskraft ins große Finale. Unterwegs gibt es zur allgemeinen Aufheiterung noch eine Miniportion Animalie. Ein lässiger Spätburgunder, reduced to the max! Zu Rehragout, Rindsgulasch mit Rosenpaprika, orientalisch oder arabisch inspirierten Gerichten mit Kreuzkümmel. Dekantieren!
Vom Gault&Millau Weinguide Deutschland 2019 zur Entdeckung des Jahres gewählt! FALSTAFF Weinguide Deutschland 2021!
Enthält Sulfite.
