Keltern aus ganzen Spätburgunder-Trauben. Der Einsatz von mehr Lesegut lohnt und schafft eine intensive Aromen- und Extrakt-Balance.
Extrem klare, delikate Pinot-Nase mit Himbeere und Kirsche, auch florale Noten, deutet Komplexität an. Am Gaumen mit guter Komplexität und straffer Säure, ohne Süßkitsch, auch stimmiger Tannineintrag, geradlinig und nie banal, fordernd auch lustbringend. Saftige Präzision bei gerade einmal 11,5 Volumenprozent Alkohol.
Enthält Sulfite.
