Süß-saurer, fast schon lieblicher Balsamessig der den Geschmackserwartungen an hochwertige Balsamessige sehr entgegen kommt. Mindestens 2 Monate in Eichenholzfässern gelagert. Von besonderer Dichte, fast sirupartig. Ausgeprägte Süße, komplexe Aromen, harmonische Säure und Finesse.
Vor Licht und Wärme schützen.
